Valencie v létě: pláže, opravdová paella a řeka, která se stala parkem

Barcelona sbírá lety i titulky. Valencie má stejné Středozemní moře, lepší paellu a jen zlomek davů. Třetí největší španělské město leží asi dvě hodiny jižně od Barcelony a je odsud přímo dostupné z celé Evropy díky Ryanairu, easyJetu, Wizz Airu a Vuelingu — často za cenu dobré večeře, pokud letíte v týdnu.

Ideální čas je konec května a červen. Moře se právě otepluje, na terasách je rušno, ale ne přeplněno, a nemilosrdná 35°C odpoledne vrcholného léta ještě nepřišla. Denní světlo vydrží skoro do 21:30 a ceny pokojů ještě nedosáhly srpnového stropu.

Z přistávací dráhy do města

Letiště Valencie (VLC, někdy nazývané Manises) leží asi 8 km západně od centra — opravdu blízko, žádné z těch přistání na vzdáleném poli, na jaké jsou zvyklí cestující nízkonákladovek. Linky metra 3 a 5 vedou přímo z terminálu do srdce města asi za 25 minut. Jednorázová jízdenka včetně letištní zóny stojí pár eur; aktuální cenu si ověřte u automatu, ale je to jen zlomek toho, co si účtuje taxi za víc než 20 eur.

Pak už na dopravu zapomeňte. Valencie je plochá jako stůl a tak malá, že ji projdete pěšky za jedno odpoledne. Navíc má jeden z nejlepších systémů sdílených kol v Evropě a celou bývalou řeku proměněnou v park bez aut, kterým se dá projíždět.

Řeka, která se stala parkem

V roce 1957 se řeka Turia vylila z břehů a zdevastovala město. Valencie se rozhodla koryto neobnovit, ale přesměrovat řeku kolem okraje města, a staré koryto proměnit v devítikilometrovou stuhu parku, která se vine přímo středem. Jardí del Túria je dnes zároveň plícemi města i jeho hlavní tepnou: pomerančovníky, fontány, fotbalová hřiště, běžecké dráhy a cyklostezky, to vše zapuštěné pod úrovní ulice, takže dopravu skoro neslyšíte.

Vydejte se po parku na východ a dovede vás k valencijské chloubě, Ciutat de les Arts i les Ciències (Město umění a věd). Bílé, kostrovité, mírně mimozemsky vyhlížející stavby Santiaga Calatravy se zvedají z dlouhých odrazových jezírek: vědecké muzeum, planetárium, operní dům a Oceanogràfic, jedno z největších akvárií v Evropě. Uvnitř můžete strávit celý placený den — nebo, upřímně, jednu velmi příjemnou bezplatnou hodinu procházkou kolem jezírek při zlaté hodince, kdy se celý komplex zrcadlí ve vodě.

Staré město pěšky

Historické jádro je kompaktní a stvořené k bloumání. Začněte u katedrály, odkud vede výstup na zvonici Micalet (El Miguelete) — přes 200 točitých schodů k jednomu z nejlepších výhledů na střechy ve Španělsku. Katedrála si také nárokuje, že ukrývá Svatý grál; věřte si, čemu chcete, ale samotný pohár je opravdu prastarý.

Pár minut odtud stojí La Lonja de la Seda, gotická hedvábnická burza zapsaná na seznam UNESCO se spirálovitě kroucenými kamennými sloupy připomínajícími zkamenělé palmy — jedna z nejkrásnějších civilních gotických staveb v Evropě, a přitom často téměř prázdná. Naproti stojí Mercat Central, modernistická krytá tržnice pod vitrážemi a obloženými kupolemi, stále živá potravinová hala, kde místní kupují rajčata a jamón, ne suvenýry. Přijďte před 14:00, španělské trhy se brzy vyprazdňují.

Severně odtud leží Barri del Carme (El Carmen), spletitá středověká čtvrť — street art, drobná náměstíčka, keramikou obložené fasády a nejhustší shluk barů ve městě.

Pláž, čtvrti a kde spát

Valencie má opravdovou městskou pláž. Široký zlatý pás Malvarrosy a Las Arenas je od centra vzdálený 20 minut tramvají nebo autobusem a lemuje ho promenáda plná mořských restaurací. Hned za ní leží El Cabanyal — bývalá rybářská čtvrť — mřížka nízkých domků obložených pestrými keramickými dlaždicemi, dlouho opomíjená a dnes potichu jeden z nejzajímavějších koutů města.

Volba čtvrti, kde budete bydlet, utváří celou cestu:

Paella, jak se sluší a patří

Tohle je rodiště paelly a místní jsou v tomto ohledu jemně nesmlouvaví. Skutečná paella valenciana je oběd, vaří se na dřevě a obsahuje kuře, králíka a místní fazole — žádné chorizo, žádnou horu krevet, a nikdy se nejí k večeři. Existují i rýžové pokrmy z mořských plodů (arròs a banda, arròs del senyoret), ale pokud na vás podnik u katedrály v osm večer mává fotomenu s „paellou", jděte dál.

Za tou pravou paellou zajeďte přímo ke zdroji. Asi 10 km na jih leží Albufera, rozlehlá sladkovodní laguna obklopená rýžovými poli, kde se rýže pěstuje. Vesnička El Palmar uprostřed polí je místo, kam Valencijci jezdí na nedělní oběd. Naplánujte si to na pozdní odpoledne a vydejte se lodí s plochým dnem na lagunu při západu slunce — levná, nespěchaná půlhodinka, která patří k nejkrásnějším zážitkům v okolí města.

Zpátky ve městě vás čekají ještě dva místní rituály:

• Horchata (orxata) s fartons: studený sladký nápoj lisovaný z tygřích ořechů, podávaný se sladkými prstovými houskami na namáčení. Mírně návykové.
• Agua de Valencia: vypadá jako nevinný pomerančový džus, ve skutečnosti je to cava, gin a vodka. Objednejte si jednu, ne tři.

A nejlepší přítel cestovatele s omezeným rozpočtem po celém Španělsku: menú del día, sestavený oběd o dvou nebo třech chodech s pitím, obvykle kolem 13-16 eur. Takhle si tu pořádně najíte za cenu sendviče doma.

Co si zabalit na valencijské léto

Potřebujete překvapivě málo. Dny jsou horké a suché, večery zůstávají teplé a nikde se nevyžaduje formální oblečení. Vezměte si lehkou bavlnu a len, plavky, jednu vrstvu navíc na mořský vánek po setmění a nejplošší chodicí boty, jaké máte — tohle je město, které poznáte pěšky.

Protože je to město chození a jízdy na kole, kde je třeba respektovat limity příručních zavazadel, nejlepší volbou je jedna taška, kterou unesete celý den a přitom proletíte zdarma. Kompresní batoh navržený tak, aby se vešel pod sedadlo jako osobní zavazadlo u Ryanairu, vás udrží mimo frontu na odbavená zavazadla i mimo seznam příplatků — pokud je to váš styl, najdete ho v rychlém obchodě Ryanwear. Ať už si vezmete cokoli, držte se rozměrů osobního zavazadla udaných aerolinkou a před letem si ověřte její aktuální pravidla; nízkonákladové aerolinky měří zavazadla přímo u brány a poplatek účtují na místě.

Než vyrazíte

Pár upřímných postřehů:

• Pokud můžete, vynechejte vrchol srpna. Město se kvůli dovoleným napůl vyprázdní, vedro je opravdové a ceny stoupají.
• Přijdete o Las Fallas — divoký březnový festival obřích figurín z papírmašé pálených v ulicích — ale Museu Faller uchovává celoročně pár omilostněných přeživších, pokud vás to zajímá.
• Neděle jsou tiché: naplánujte si Albufera nebo pláž, ne nákupy.

Dvě stránky, které stojí za to si uložit před odletem: oficiální web Visit València s otevírací dobou a akcemi a stránka Přírodního parku Albufera, pokud chcete znát příběh místa, kde skutečně roste rýže na vaši paellu.

Leťte nalehko, obědvejte pozdě a nechte staré koryto řeky, ať vás provede městem.