Valencia fis-Sajf: Bajjiet, Paella Vera u Xmara li Saret Park

Barcelona tieħu t-titjiriet u l-aħbarijiet. Valencia tieħu l-istess Baħar Mediterran, paella aħjar u ħafna inqas folla. It-tielet l-akbar belt ta' Spanja tinsab madwar sagħtejn fin-nofsinhar ta' Barcelona, u hija servuta direttament minn madwar l-Ewropa minn Ryanair, easyJet, Wizz Air u Vueling — spiss għall-prezz ta' ikla tajba jekk ittir nofs il-ġimgħa.

Tmiem ta' Mejju u Ġunju huma l-aħjar żmien. Il-baħar ikun qed jisħon, it-terraces ikunu mimlijin iżda mhux ifuru, u l-wara nofsinhar feroċi ta' 35°C tas-sajf għoli għadhom ma waslux. Ikollok id-dawl tax-xemx sa kważi l-21:30 u prezzijiet tal-kmamar li għadhom ma laħqux il-quċċata tagħhom ta' Awwissu.

Mir-runway għall-belt

L-Ajruport ta' Valencia (VLC, xi kultant jissejjaħ Manises) jinsab madwar 8 km fil-punent taċ-ċentru — verament qrib, mhux wieħed minn dawk il-każijiet fejn titjira rħisa twassalek f'għalqa 'l bogħod. Il-linji tal-metro 3 u 5 jaħdmu dritt mit-terminal sal-qalba tal-belt f'madwar 25 minuta. Biljett wieħed, inkluża ż-żona tal-ajruport, jiswa ftit ewro; iċċekkja l-prezz attwali fil-magna, iżda huwa ħafna inqas mill-€20 u aktar li jiswielek taxi.

Wara dan, insa t-trasport. Valencia hija ċatta daqs mejda u żgħira biżżejjed biex taqsamha bil-mixi f'wara nofsinhar wieħed. Għandha wkoll wieħed mill-aqwa skemi ta' kiri ta' roti tal-Ewropa, u xmara sħiħa antika ta' art ħadra mingħajr karozzi minn fejn tista' tgħaddi biha.

Ix-xmara li saret park

Fl-1957, ix-xmara Turia għerqet iż-żewġ xtut tagħha u ħarbtet il-belt. Minflok ma erġgħet bniet il-kanal, Valencia biddlet ir-rotta tax-xmara madwar it-tarf tal-belt u biddlet is-sodda l-qadima f'zona ta' park twil disa' kilometri li jdur dritt minn ġo nofs il-belt. Il-Jardí del Túria issa hu kemm il-pulmun tal-belt kif ukoll l-arterja prinċipali tagħha fl-istess ħin: siġar tal-larinġ, funtani, grawnds tal-futbol, korsiji tal-ġiri u korsiji tar-roti, kollha mgħottija taħt il-livell tat-triq biex bilkemm tisma' t-traffiku.

Segwiha lejn il-lvant u twassal għall-akbar attrazzjoni ta' Valencia, iċ-Ciutat de les Arts i les Ciències (il-Belt tal-Arti u x-Xjenzi). L-istrutturi bojod, tal-iskeletru, kważi barranin ta' Santiago Calatrava jitilgħu minn ġo għadajjar twal li jirriflettu d-dawl: mużew tax-xjenza, planetarju, teatru tal-opra, u l-Oceanogràfic, wieħed mill-akbar akwarji tal-Ewropa. Tista' tqatta' ġurnata sħiħa bil-ħlas ġo fihom — jew, ta' min jgħid, siegħa ħielsa u kuntenta ħafna timxi mal-għadajjar fil-ħin tad-dawl tad-deheb, meta l-kumpless kollu jirrifletti lilu nnifsu fl-ilma.

Il-belt il-qadima, bil-mixi

Il-qalba storika hija kompatta u perfetta biex iddur fiha bil-mixi. Ibda mill-Katidral, li titla' sat-torri tal-qniepen tal-Micalet (El Miguelete) — ftit aktar minn 200 tarġa mgħawġa għal wieħed mill-aqwa panoramiċi minn fuq il-bjut fi Spanja. Il-katidral jgħid ukoll li għandu l-Kalċi Mqaddes; emmen kif trid, iżda t-tazza nnifisha hija verament antika.

Ftit minuti 'l bogħod, il-La Lonja de la Seda hija bini Gotiku tal-kambju tal-ħarir elenkat mal-UNESCO, b'kolonni tal-ġebel mgħawġin li jixbhu lil siġar tal-palm ippetrifikati — wieħed mill-isbaħ bini Gotiku ċivili tal-Ewropa, u ħafna drabi kważi vojt. Bil-faċċata tiegħu jinsab il-Mercat Central, suq imgħotti Modernista taħt ħġieġ ikkulurit u koppli miksijin bil-madum, li għadu suq tal-ikel fejn in-nies tal-post jixtru t-tadam u l-jamón tagħhom minflok is-souvenirs. Mur qabel l-14:00; is-swieq Spanjoli jagħlqu kmieni.

Fit-tramuntana ta' hemm, il-Barri del Carme (El Carmen) huwa l-kwartier medjevali mħabbel — arti fit-toroq, pjazez żgħar, faċċati miksijin bil-madum taċ-ċeramika u l-akbar konċentrazzjoni ta' bars fil-belt.

Il-bajja, il-barrio u fejn torqod

Valencia għandha bajja tal-belt vera. Il-firxa wiesgħa u tad-deheb ta' Malvarrosa u Las Arenas hija 20 minuta bit-tram jew bil-bus mit-tarf tal-belt, b'promenade ta' restoranti tal-frott tal-baħar warajha. Eżatt wara, El Cabanyal — il-kwartier antik tas-sajjieda — huwa xibka ta' djar baxxi miksijin bil-madum kulurit taċ-ċeramika, li ilu injorat għal snin twal u issa bil-mod sar wieħed mill-aktar rkejjen fini tal-belt.

Fejn tagħżel toqgħod ifformola l-vjaġġ kollu:

Il-paella, kif suppost

Dan hu l-post fejn twieldet il-paella, u n-nies tal-post huma pjuttost stretti dwar dan. Il-paella valenciana vera hija ikla ta' nofsinhar, imsajra fuq l-injam, u fiha tiġieġ, fenek u fażola lokali — mhux chorizo, mhux borġ ta' gambli, u qatt ma tittiekel filgħaxija. Jeżistu wkoll ross tal-frott tal-baħar (arròs a banda, arròs del senyoret), iżda jekk post ħdejn il-katidral juri menu bir-ritratti ta' "paella" fit-8 ta' filgħaxija, kompli miexi.

Għall-ħaġa vera, mur direttament għas-sors. Madwar 10 km fin-nofsinhar, l-Albufera hija laguna kbira ta' ilma ħelu mdawra bl-għelieqi tar-ross. Ir-raħal ta' El Palmar, f'nofs l-għelieqi, huwa fejn il-Valenzjani jsuqu għall-ikla ta' nofsinhar tal-Ħadd. Ippjanaha għal aktar tard fil-wara nofsinhar u ħu dgħajsa b'qiegħ ċatt fuq il-laguna waqt inżul ix-xemx — nofs siegħa rħisa u bla għaġla li hija waħda mill-isbaħ affarijiet li tista' tagħmel ħdejn il-belt.

Lura fil-belt, żewġ drawwiet lokali oħra:

• Horchata (orxata) bil-fartons: xarba kiesħa u ħelwa magħsura mill-ġewż tat-tigra, servuta ma' ċuċċati żgħar u ħelwin biex tgħaddashom fiha. Kważi vizzju.
• Agua de Valencia: tidher bħal meraq tal-larinġ innoċenti, iżda fil-verità hija cava, gin u vodka. Ordna waħda, mhux tlieta.

U l-aqwa ħabib tal-vjaġġatur bi ftit flus mal-Spanja kollha: il-menú del día, ikla ta' nofsinhar fissa ta' żewġ jew tliet portions b'xarba, normalment madwar €13-16. B'hekk tiekol tajjeb hawn għall-prezz ta' sandwich lura d-dar.

Kif tippakkja għal sajf f'Valencia

Teħtieġ ftit ħafna affarijiet. Il-ġranet huma sħan u niexfa, il-lejl jibqa' sħun, u mkien mhu formali. Ġib qoton u kittien ħfief, kostum tal-għawm, saff wieħed għall-bard tal-baħar wara nżul ix-xemx, u l-aktar żraben tal-mixi ċatti li għandek — din hija belt li tesplora bil-mixi.

Peress li din hija belt tal-mixi u tar-roti b'limiti tal-bagalji tal-idejn li jridu jiġu rrispettati, l-aħjar soluzzjoni hija borża waħda li tista' ġġorr miegħek il-ġurnata kollha u xorta ttir b'xejn. Backpack tal-kompressjoni ta' daqs li jidħol taħt is-siġġu bħala l-oġġett personali ta' Ryanair iżommok 'il bogħod mill-kju tal-bagalji rreġistrati u mil-lista tal-ħlas żejjed — il-Ryanwear fast shop għandu wieħed jekk dan hu l-istil tiegħek. Ikun xi jkun li ġġorr, żommu fi ħdan id-dimensjonijiet tal-oġġett personali stabbiliti mil-linja tal-ajru, u iċċekkja l-politika attwali tal-linja tal-ajru qabel ma ttir; il-linji tal-ajru rħas ikejlu fil-bieb tat-tluq u jitolbu ħlas fil-post.

Qabel titlaq

Ftit noti onesti:

• Evita l-qofol ta' Awwissu jekk tista'. Il-belt tiżvojta bin-nofs għall-vaganzi, is-sħana hija vera, u l-prezzijiet jitilgħu.
• Ma tarax Las Fallas — il-festival selvaġġ ta' Marzu tal-figuri kbar tal-papier-mâché maħruqa fit-toroq — iżda l-Museu Faller iżomm ftit sopravissuti maħfura tul is-sena kollha jekk tkun kurjuż.
• Il-Ħadd ikun kwiet: ippjana l-Albufera jew il-bajja, mhux il-ħwienet.

Żewġ postijiet ta' min iżommhom f'moħħu qabel ma ttir: is-sit uffiċjali Visit València għall-ħinijiet tal-ftuħ u l-avvenimenti, u l-paġna tal-Albufera Natural Park jekk trid tkun taf minn fejn tiġi r-ross tal-paella tiegħek.

Ivvjaġġa ħafif, kul l-ikla ta' nofsinhar tard, u ħalli s-sodda l-qadima tax-xmara tiggwidak.